腊肉炒春笋
简单
4人份
春笋和腊肉就是绝配了！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根春笋
- 2个杭椒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
肉类
- 1块腊肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 3克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
切菜的时候可以把腊肉洗干净放锅里水煮一下，煮腊肉的水一会可以焯笋子。
3
腊肉捞起来，把切好的笋倒进去焯半分钟，然后冷水冲洗沥干备用，过凉水后炒出来的笋很脆！
4
切好的食材
5
腊肉炒好后放辣椒先稍微炒一下
6
加入春笋炒，不用放水，干炒才好吃。
7
加入蒜瓣
8
放盐，可以加两勺豆豉酱，没有就不要放了。
9
炒匀出锅，笋还是脆的，很好吃！
