干烧鸡腿蛋包饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2个小米辣
- 1个鸡蛋
- 1瓣蒜
- 2勺料酒
- 2只鸡腿
- 3-4勺番茄酱
- 适量淀粉
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1块姜
- 适量葱花
调味料
- 1勺白砂糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱1/4个切碎
2
半个小米辣切圈（辣椒的量可以根据个人喜好调整，不吃辣的话不放也行）
3
一瓣蒜和一小块姜搓泥
4
鸡腿肉去骨切小块（也可用鸡胸肉代替），撒少许盐和黑胡椒
5
将鸡肉滚上淀粉
6
锅中倒油，将鸡肉煎至表面金黄就可以盛出备用
7
锅中再倒少许油，将切好的洋葱和辣椒倒入锅中，加入蒜泥和姜泥，炒出香味
8
倒入两勺料酒，一勺白糖，一勺酱油，3-4勺番茄酱，搅拌均匀后加入之前煎好的鸡块，炒匀后就可以出锅了
9
打一个鸡蛋炒成自己喜欢的熟度（我个人喜欢嫩一点，就炒成了半熟，配番茄酱超好吃😋）
10
盛好米饭后，将鸡蛋铺在上面，再把烧好的鸡块浇上去
11
最后撒些白芝麻和葱花就完成啦
