红烧黄豆猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 黄豆
蔬菜类
- 2根大葱
- 3片姜
调味料
- 2勺盐
- 50克冰糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前至少2小时泡黄豆
2
猪脚飞水。飞水后，洗净
3
猪脚放入电高压锅，加姜，生抽老抽料酒，拌匀。
4
用刚够融化糖的水量炒糖色。糖色一炒好，立马倒入装肉的锅里，拌匀
5
加入黄豆。电压锅，上气后高压压25分钟
6
倒炒菜锅里，加盐调味收汁
