荷叶饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15朵木耳
- 1杯大米
- 一勺生抽
- 一根广式香肠
- 两张荷叶
- 半杯糯米
- 半根玉米
- 半根胡萝卜
- 少许蚝油
菌菇类
- 几朵香菇
调味料
- 适量盐
豆制品
- 少许青豆
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米和糯米以3：1的量泡发一夜
2
米里加适量的水（否则会发硬）用荷叶包好上锅，蒸50分钟
3
切好各种配料
4
锅内加油加蒜片，先放入瘦肉，炒一会再加入腊肠，再加适量老抽及醋
5
依次加入香菇与青豆（青豆事先先过水）再加入盐
6
将蒸好的荷叶饭拌入调料中，拌均
7
再包入另一张荷叶中，上锅蒸30分钟
8
洒上葱花及肉松
