网红抖音鸡脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2斤鸡爪
- 6个百香果
- 适量大蒜
- 适量小米椒
- 适量醋
- 适量香叶
- 适量麻油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量洋葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.放八角香叶姜酒少量盐，焯水鸡脚煮熟放凉备用(熟就可以了，喜欢吃口感软一点的可以煮久一点。我一般会煮好直接用清水洗到鸡脚冷却里面的料不扔和鸡脚一起准备好备用)，2斤鸡脚我放了2个八角，3片香叶。
2
2.洋葱切段，蒜米红辣椒辣椒剁碎(我还放 了一点青椒)百香果，香菜柠檬(黄柠檬，只要柠檬汁不切片丢进去，放久会苦涩)备用。
3
3.调味料如图所示，橄榄油，芝麻油，蚝油，糖，醋，鸡精, 盐，酱油。
4
4.把所有材料搅拌均匀放入冰箱过夜冰镇入味即可。
5
注:百香果我买了2斤鸡脚大概放了6个百香果，一个柠檬。因为柠檬和百香果都是带酸味的，所以在放醋和盐还有糖的时候比例要自己掌握好，建议少少放，试试汁的味道慢慢加至合适自己的口感。
