辣炒田螺
简单
4人份
男人离不开酒，酒离不开田螺！
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食材清单
其他
- 2匙火锅底料
- 2斤左右田螺
- 5瓣蒜
- 少许香油、味精、香菜
- 适量切片姜
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量蚝油
- 适量麻椒
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备以上材料。生姜切片，蒜头切粒，青椒切块，红辣椒切圈，薄荷洗净沥干水分，淀粉加水搅拌均匀成水淀粉备用，田螺用尖嘴钳夹断尾巴清洗干净
2
锅内倒油，大火烧热，有可多一点
3
放入蒜粒姜片爆香
4
倒入田螺翻炒
5
放入适量的盐继续翻炒3-5分钟
6
放入青红椒块
7
放入好多薄荷
8
倒入少许酱油翻炒入味
9
倒入水淀粉勾芡，煮开即可装盘
10
嗦一口螺，勾芡后的小田螺更有味道
11
最佳下酒菜
