牛奶慕斯蛋糕
简单
4人份
饼干碎做底，加入鲜奶油和水果，香浓顺滑，简单易做又高颜值😇
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食材清单
其他
- 10克吉利丁粉
- 150克牛奶
- 200克淡奶油
- 30克黄油
- 80克消化饼干
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80克的奥利奥用粉碎机粉碎（用什么办法都行，只要将其碾碎就可以了，我是用木棍碾碎的）
2
40克的黄油水浴加热，并搅拌至溶解，水浴的温度60℃左右
3
将溶解的黄油和奥利奥粉混合均匀，然后倒入模底，压实，放冰箱冷藏备用
4
将吉利丁粉，牛奶，25克细砂糖混合，水浴50-60℃加热至细砂糖和吉利丁粉溶解完全，并不断搅拌，混合均匀
5
淡奶油和20克细砂糖放入无水盆中，用搅拌机搅拌至有层纹出现，搅拌器拉起尖头，不会掉落
6
将牛奶液和淡奶油充分混合，搅拌均匀，最后倒入模中
7
将做好的蛋糕🎂冷藏4个小时以上就可以吃吃了
