椰丝球
简单
4人份
根据君之的方子改造。
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 220克椰丝
- 30克奶粉
- 40克牛奶
- 70克低粉
- 70克鸡蛋液
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油和奶酪提前软化，加入砂糖，搅匀
2
搅拌颜色变浅体积微长
3
分三次加入蛋液，每加入一次都要充分搅匀再加。否则油水分离，烤的的时候会滲油
4
分2次加入牛奶，也需要彻底搅匀再加第二次
5
彻底拌匀
6
加入奶粉、低粉和椰子丝
7
刮刀拌匀
8
取适量面团，轻轻搓成直径2.5cm圆球，有点粘很正常，力道不需要太大
9
沾一层椰丝
10
依次做好，约25颗
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烤箱165度提前预热10分钟，中层上下火150度烤25-30分钟
12
15分钟后体积略长大
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最后5-10分钟注意观察，颜色金黄就好啦，烤糊就是多烤1-2分钟的事情哦
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随手捡几颗拍照
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好Q的一颗椰丝球
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满屋子的椰子香气，还没放凉就忍不住唱了一颗，外脆内酥，24小时回油口感更好哦
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密封保存1-2周没问题
