桃花酥菊花酥豆沙酥层层酥掉渣自制豆沙
简单
4人份
桃花酥，菊花酥这样的美美的酥都是我们最传统的常见的蛋黄酥的变种，很简单就是造型和馅料的差别，如果你做过蛋黄酥真的不难，如果没有经验，一步一步慢慢来。 这种小点心吧，豆沙真的是她的灵魂，灵魂油不油腻，就要看豆沙了，外面买的豆沙馅在我心里是觉得油腻的，所以我是自己动手从炒豆馅开始。如果你觉得麻烦就直接用买的馅。
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食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 150克中筋面粉
- 2克红曲米粉
- 400克豆沙馅
- 50克油
- 60克水
- 60克油
- 少许蛋黄液
- 少许黑芝麻
- 油皮：
- 油酥：
- 装饰：
- 馅料：
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
