西洋参、虫草花排骨汤。

简单 4人份

要多喝点汤汤水水，润肺润喉咙，最近我经常煲汤喝，今天煲的汤是虫草花西洋参排骨汤，里边放了很多食材，虫草花不是冬虫夏草，是一种菌类，和虫草的功效类似，但是不及虫草，虫草花也含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种微量元素，润肺止咳，提高免疫力。加了虫草花的汤，汤汁颜色淡淡微黄，很好吃，还放了一些西洋参，更滋补了。这个汤做法非常简单，不需要添加什么太多的调味料，只需把排骨过水焯一下，一定要把里边的血沫去干净，这样煲好的汤，汤汁才清亮又没有腥味，用电饭煲煲上一个多小时，把里边的精华全部煮出来，味道太鲜美了。