凉拌菠菜粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙（3ml）香油
- 1/4茶匙（1克）盐
- 1把干粉丝
- 1汤匙（15ml）生抽
- 1茶匙（5克）糖
- 250克菠菜
- 2汤匙（30ml）米醋
- 3瓣大蒜
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净切成4cm的段。
2
蒜切末。
3
煮一锅滚水，在水中放1/2茶匙的盐。水滚后将粉丝放入，用滚水浸泡1分钟后捞入碗中，用盘子盖住或保鲜膜包住，焖1-2分钟。再用剪刀将粉丝剪短。
4
滚水保留，加入几滴色拉油，放入菠菜。水滚后约烫20秒左右即可捞出过冰水。镇凉后沥干水份。
5
将所有酱汁调料放入容器，搅拌至糖大致融化时加入沥干的菠菜段，剪好的粉丝。拌均匀撒上熟芝麻，即可装盘。
