好吃到流泪!网红甜品,日式冰乳酪蛋糕

简单 4人份

最近火爆的网红甜品,日式冰乳酪戚风,颜值高,味道赞,大家看到图片都说特别想吃,一推出果真特别受欢迎,其实做法非常的简单,一学就会的,我也分享一个给大家。加入了奶油奶酪的戚风变得更加细腻、柔软香浓,口感轻盈如云朵

好吃到流泪!网红甜品,日式冰乳酪蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20克玉米油
  • 3个鸡蛋
  • 50克多美鲜马斯卡波尼奶酪奶酪
  • 75克低筋面粉
  • 75克温牛奶
调味品
  • 45克糖粉

营养成分

热量

651.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

466.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材

2

奶油奶酪隔热水搅打均匀顺滑

3

分次加入温牛奶,搅打均匀

4

加入玉米油和蛋黄,搅拌均匀

5

加入过筛的低筋面粉,翻拌至无干粉状

6

糖粉分三次加入到蛋清中,打发至提起有弯钩状即可

7

将打发好的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,倒入蛋糕模具中,烤箱预热,中下层140度烤50分钟(每个烤箱的脾气都不同,时间温度要自己掌握)

8

准备75克奶酪,我用的是多美鲜马斯卡波尼奶酪

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准备奶酪夹心部分:75克奶油奶酪隔热水搅拌顺滑,加入糖粉打匀;35克淡奶油加少许糖粉打发至浓稠状,加入奶酪搅打均匀

10

蛋糕烤好放凉脱模,平均切成四份,每个中间切一刀(不要切断),挤入奶酪夹心,沾上一层奶粉

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芝士控超爱的“冰乳酪戚风蛋糕”就制作完成啦!

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松软绵密的戚风蛋糕,夹着奶酪和奶粉的香浓,奶香味特别浓郁,一点都不会腻

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当下午茶小甜品或是营养健康早餐真的很棒棒

14

轻盈如云朵,细腻而绵软,入口即化

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最近火爆的网红甜品,日式冰乳酪戚风,颜值高,味道赞

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