猪排咖喱饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个土豆
- 2块咖喱块
- 半个西兰花
- 半根胡萝卜
- 少许白胡椒
- 适量牛奶
- 适量黄油
肉类
- 适量里脊肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
谷物
- 克面包糠
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图准备好蔬菜，洋葱可选白洋葱，炒着吃好吃。彩椒红色黄色各一半即可，用作配色，如果没有可以用西红柿代替，也很好吃。蘑菇可选杏鲍菇也可选口蘑，有口感。
2
把胡萝卜、土豆、蘑菇、彩椒切块，洋葱切粗条即可。
3
把里脊或者猪颈肉切厚一点片，加少许花椒粉腌制。片可以大一点，因为还要用锅煎一下，不要怕不爱熟。
4
锅里放油，待油热后把肉片放入锅里煎，一面焦黄后翻面，两面都变黄后即可拿厨房剪剪成小块，煎肉可火候稍微大一点，那样最后能出来很浓的肉香味。
5
放入洋葱炒一会直到变软。然后放入土豆、胡萝卜、蘑菇翻炒一会儿，放少许酱油。
6
锅里加入适量水，以没过菜为准，也可中途加水，但是怕影响味道所以尽量一次加好，水太多的话只能火大一点儿，最后不能有太多汤，不浓稠不好吃。大火烧开转中小火，大概10到15分钟，土豆能一扎就断了关火，放入百梦多咖喱。然后开火，用中小火不停搅拌，不要糊底，三两分钟后汤汁浓稠了就可以了。
7
装冒油儿了哈哈，配上大蒜（自己口味），开吃吧！
