玉米香肠包
简单
4人份
煮玉米吃的时候剩了一根玉米，加上煮玉米的水，突发奇想整了这么一款玉米肠仔包，还挺好吃的。 如果你的香肠是小小根的，可以不用切碎直接一根摆上去，另外如果喜欢洋葱碎也可以炒一点摆上，增香的。
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食材清单
其他
- 180克玉米水（放凉）
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 3克干酵母
- 80克奶酪丝
- 80克玉米粒
- 80克香肠丁
- 少许美乃滋
- 表面材料：
调味料
- 20克糖
- 2克盐
- 少许番茄酱
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老南瓜去皮上锅蒸熟
2
取180克蒸熟的南瓜，捣成泥状，放凉备用。
3
面粉加入白沙糖，酵母和不烫手的南瓜泥，揉成光滑且不粘手的面团，盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。（南瓜泥不要一次性加入面粉中，要一边揉面一边添加。加了南瓜泥面团会比较粘手，避免一次性加太多）
4
发酵好的面团再次用手揉捏排气后，分成8等份，盖上保鲜膜。
5
台面上撒粉防粘。取一个分割好的面团，擀成宽度和香肠长短一致的椭圆形。用刀背压出横竖整齐的小格子。（纹路压深一些，不要压断就行。格子小一些，密集一些会比较好看）
6
把压好格子的面片儿反过来，放上一根香肠往另一端卷起。收口朝下放进蒸锅里。
7
我用的是这种香肠，大家可以根据自己的喜好选择。如果是用火腿肠的话可以分成两半。
8
整形好的玉米香肠包放进蒸锅里，盖上盖子醒发15～20分钟。（醒发时间根据温度调整，醒发好的玉米包看起来明显大一些就可以。）
9
冷水上锅，中大火18分钟，焖五分钟再揭盖。
10
一定要焖五分钟，在揭盖！！
11
整形好的玉米包醒发时间充足，成品会比较柔软。（这个是醒发时间不太够的😂）
