爆炒鱿鱼圈
简单
4人份
以前在外面吃过，自己做了好几次感觉都不错，就决定将做法分享给大家，大家也可以试一试哦⊙∀⊙！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 25克油
- 3个青椒
- 大蒜
- 小米椒
- 料酒
- 白醋
- 耗油
- 调味料
- 香油
海鲜类
- 1只鱿鱼
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 4克盐
- 冰糖
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱿鱼撕去表皮清洗干净，切成一个个小圈圈
2
鱿鱼焯水20秒，捞出冷水过后备用
3
热锅倒油，倒入大蒜、花椒、小米椒爆香
4
倒入鱿鱼快速翻炒
5
再倒入大蒜头，倒入适量料酒去腥
6
倒入调配好的酱汁，中火收汁（淀粉，胡椒粉、盐、生抽、老干妈，水调配成汁）
7
出锅前再放适量的盐、鸡精，翻炒均匀出锅，完成✅
