蒸花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 2000克面粉
- 随你意水
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉 酵母 水搅拌均匀。我用的是天山的面粉，口感特别好。
2
温水和面，搅拌成絮状，如图。然后揉面，反复揉。
3
揉成团后盖上盖子开始醒发。冬天做的话，一般是晚上醒发，第二天早上就差不多醒发成功。夏天温度高，一般醒发20分钟就可以了。
4
这是醒发一夜后，早上起来的面团。
5
然后把面团擀的薄薄的，抹上一层油。这次分成两个口味，一半是加了豆沙馅，另外一半是不加馅的
6
卷好，如图。
7
然后切成一段一段的，每段长短尽量一样。
8
然后，两个叠在一起，左右两段朝不同方向拧，像扭麻花一样，两段最后沾在一起，扭成花卷样。
9
全部拧好，放进蒸锅，上汽20分钟就整好了，这是成品图。一次量大概可以做12个
10
第一次发菜谱，希望大家看得懂😑
