鸡胸肉配蜂蜜芥末酱
简单
4人份
鸡胸肉胆固醇少，有没有鸡皮不带骨，更可恶的是价格太实惠…减肥的时候吃鸡胸没罪恶感。 蜂蜜芥末酱酸酸甜甜实在是好吃，主要制作特别简单。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 两勺蜂蜜
- 两勺黄芥末酱
- 适量生粉
肉类
- 一块鸡胸肉
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净控干，刀背轻拍将鸡胸厚度拍均匀，以防煎制时受热不均。
2
鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离，只用蛋清
3
鸡胸沾蛋清后滚上生粉
4
推荐用橄榄油(颜色和味道清爽)少许，将沾有生粉的鸡胸下锅煎。
5
可以小火两面煎透，鸡肉的水份被锁在蛋清和生粉的脆皮中。
6
鸡肉太厚的话，两面煎完果断进烤箱。15到20分钟，确保鸡肉一定是熟的。
7
处理完装盘，撒上黑胡椒
8
酱汁。非常简单的原则,蜂蜜，黄芥末酱1:1.
9
蜂蜜不用买太好，国产的带糖的就足够用。味道的平衡可以在1:1的基础上自行调整，加一点柠檬汁会令酱的味道清新。
10
秘籍，黄芥末酱的刺激酸味可以通过微波炉少许加热去除，使酱汁味道柔和
