椰蓉凤梨蛋糕
简单
4人份
试着将椰丝融入蛋糕，咬起来湿软，嚼起来有颗粒感，质地细腻，椰香浓郁，淡淡的甜。夹上薄薄的凤梨酱，若有若无的酸，来平衡黄油和椰子的腻。 喜欢椰子的味道，但大多是干干的点心，这款蛋糕确是润的很，不上火。伴一杯咖啡或是红茶，或是，柠檬姜茶么？
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 150g椰浆
- 2个鸡蛋
- 30g低粉
- 70g椰蓉
- 一丢丢凤梨酱
- 饰面用糖分
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个照片做的是上面蛋糕胚3倍的量，先将牛奶和油混合至细腻无油花，再加低筋面粉Z字形搅拌，搅拌至无干粉，再加入蛋黄，Z字形搅拌均匀，
2
将蛋清加几滴柠檬或者白醋，用打蛋器打发，白糖分三次加入蛋白，打发至倒扣不掉落。（也就是打蛋器提起有小尖沟就可以了），将蛋白和第一步骤的蛋液像上面视频一样混合。
3
烤箱提前上下火150度预热，烤50分钟即可出炉
