自制转化糖浆
简单
4人份
喜欢动手做美食，总认为自己做的没有添加剂，干净卫生，品质保证
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食材清单
其他
- 1000克细砂糖
- 120克（两个柠檬）柠檬汁
- 500克水
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬挤汁 过滤一下籽和果肉 留60ml的柠檬汁 备用
2
锅里放230ml清水 加入500g白糖 开中小火 慢熬 不停搅动 直至白糖融化且沸腾
3
倒入60ml柠檬汁 停手 不再搅动 直至沸腾 小火慢熬
4
这个过程不再搅动 锅边会有溅起的糖汁 小刷子沾少量清水 刷掉即可 不然会糊锅
5
熬制琥珀色 关火 虽然现在还不够黏稠 不用担心 放凉就会很稠 颜色很好看 用勺子把锅边的泡沫轻轻剔除 可以用热水冲开 酸酸甜甜很好喝
6
放到微热倒出来 放在密封的罐子里 如果放得太凉不好倒出来 可以再加少量清水再熬一会
7
成品 ✌️手机后置摄像头拍摄 无滤镜
