草莓裸蛋糕
简单
4人份
今天老公生日，做了一个裸蛋糕
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食材清单
其他
- 200ml淡奶油
- 30g玉米油
- 3个鸡蛋
- 40g低粉
- 50g水
- 8g蓝带可可粉
- 几滴柠檬汁
- 适量草莓
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白和蛋黄分离，分别装在干净碗里
2
蛋黄装入白糖，搅拌均匀。筛入低粉，一次30g，分别筛4次。
3
蛋白分3次加入白糖，用搅拌器打发，第2次出现大泡泡后加糖，第3次出现密集小泡泡后加糖，打发到类似奶油那样，搅拌器抬起来有小尖角
4
以切状式混进面粉和蛋黄混合，第一次大概一勺，拌匀后全部倒下去，切状的形式混合完全！然后放进烤箱，国外的烤箱比较大，350度要烤40分钟左右。小烤箱一般250度25分钟就好
5
不懂的也可以自己看看烤箱掌握时间，成金黄色后拿出来！然后倒着放在锡纸上，这样冷却后用力拍底部出烤盘！然后切成三片。
6
heavy cream分2次加糖打发，打发至有小尖角后停止。一层蛋糕，一层奶油➕水果。随你怎么涂抹！超简单！
