牛扎饼
简单
4人份
快手又美味的牛扎饼不分季节的受欢迎着！约上几个好友一块动手制作美味的牛扎饼吧！这款脆脆的外表，内心软丝丝的饼干可是好友们午茶的最佳选择哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 26小包每日生机苏打饼
- 50克蔓越莓干
- 65克全脂无糖奶粉
调味品
- 180克棉花糖
调味料
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，奶粉提前过筛一遍
2
煤气炉开最小火（或电陶炉中小火），不粘锅放入黄油，用刮刀轻轻搅拌，融化
3
黄油融化后，倒入棉花糖，棉花糖最好用落基山的，不会太甜，用刮刀反复翻拌，直到棉花糖完全融化
4
当炒到这个样子的时候，黄油全部被棉花糖吸收，就差不多了，立即关火
5
倒入筛过的奶粉（比较容易跟棉花糖融合）趁着余温快速拌匀
6
拿一块苏打饼，用小勺子弄一点牛扎馅放饼干上，再另外拿一块饼干压上去，按一下，就完成了，做到后面的牛扎馅会慢慢变硬一点点，可以用手搓圆再放到饼上，记得带PVC手套，防烫还干净卫生
7
热的时候拉丝效果会比冷的时候更好
8
做好啦，是不是很简单？这个配方大概可以做40个苏打牛扎饼
9
做好直接包装，我用的是7cm*10cm的机封袋，尺寸刚刚好
