红烧鹌鹑
简单
4人份
用红烧的做法，加入一些个人喜欢的配菜——香菇、木耳、黄花菜。 可以单单鹌鹑红烧，配菜也可根据个人喜好。
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食材清单
其他
- 3-5粒蒜米
- 4只鹌鹑
- 四朵香菇
- 少量糯米醋
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量桂皮
- 适量黄花菜
蔬菜类
- 数片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净焯水
2
热锅下油爆香姜片，放入鹌鹑炒，加大料酒，生抽炒香。
3
倒点热水没过鹌鹑，放大葱段，盖上锅盖焖煮一下。
4
大火收汁！
