hellokitty戚风蛋糕
简单
4人份
是有打低分小分队吗。。。用心写的方子，这么详细的步骤图。。。不能说因为你自己的各种问题做不好，就打低分吧，好多个方子都这样，真的会很打消上传食谱的积极性呀。 此配方可以制作一个6寸和两个4寸戚风~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g蛋黄
- 1滴红色素
- ①蛋黄糊：
- 200g蛋白
- ②蛋白霜：
- ③模具：
- ④装饰：
- 65g玉米油
- 6g玉米淀粉
- 6寸一个＋4寸两个学厨kitty硅胶模具
- 85g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 适量黑巧克力
肉类
- 65g牛奶
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用厨房纸巾擦干橘子和椰果表面的水分
2
明胶粉加入冰牛奶，搅拌均匀，浸泡5分钟左右
3
隔热水加热至明胶粉完全融化无颗粒，即为明胶水
4
卡夫芝士室温放软，加入糖，稍加搅拌
5
将芝士隔热水，小火加热并不断搅拌至均匀的糊状
6
离火，趁热加入明胶水，搅拌均匀，即为芝士糊
7
芝士糊中加入草莓果珍粉，搅拌均匀，调成浅粉色
8
在芝士糊中加入椰果、橘子，稍加搅拌后入模，冷藏3小时以上至完全凝固
9
脱模，用黑巧克力融化做眼睛、胡须，草莓巧克力融化做蝴蝶结、鼻子，装饰即可
