麻薯肉松蛋黄软欧

简单 4人份

听这名字就知道很厚料,这搭配好吃到没朋友,一出炉吃了一个,根本停不下来,每次都是吃的时候好快乐,吃完又懊恼怎么吃那么多,每天都是快乐和懊恼并存,哈哈! 之前很多姐妹说要做这种面包,但是没有老面,其实一发过的面团里面只要没有那些七七八八的都是可以留做老面的,有些人说我没有,但是我又不想做,能不能不要放,不要放也可以的,并不是说没有老面就不能做这类,加了老面之后会比较柔软,实在没有又不想做的话,原意忽略掉就忽略吧,当然了,个人还是建议你们加上去。 根据面粉与液体的配比本来鸡蛋液30克就够了,然后我放了一整个鸡蛋大概50克的样子,我就减少了牛奶的液体,因为表面不刷蛋液的,就不想留一点蛋液又浪费,这样既不会浪费鸡蛋液,而且又更柔软了,鸡蛋大小,加上面粉吸水性不一样,记得要先预留液体哈

麻薯肉松蛋黄软欧
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食材清单

其他
  • 120克糯米粉
  • 12克奶粉
  • 140克牛奶
  • 15克黄油
  • 1个鸡蛋
  • 2.5克酵母
  • 200克牛奶
  • 240克高筋面粉
  • 30克黄油
  • 45克玉米淀粉
  • 4个熟的咸蛋黄(夹馅)
  • 60克全麦粉
  • 60克老面
  • 适量肉松(夹馅)
  • 面团材料:
  • 麻薯材料:
调味品
  • 3.5克盐
调味料
  • 30克细砂糖
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

655.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

6.0 克

3.0 克

707.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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