别样的番茄炒蛋
简单
4人份
今天给大家分享一道很简单的菜-----蕃茄炒蛋 听菜名，大家会觉得是一道再普通不过的菜。只要在外面吃饭，无论是街边摊还是大饭店都会有此菜。不过，今天我分享的蕃茄炒蛋，毫不夸张地说，除了我祖父辈（祖父辈开始，后来传承给我父辈，再后来传到我这里）是这种炒法，无论在哪里吃饭，我都还没吃过这种做法的蕃茄炒蛋。现在，我老公和儿子也很喜欢吃我做的蕃茄炒蛋，觉得比外面的好吃。话不多说，我们一起来看看做法。
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食材清单
其他
- 100ml菜籽油
- 2个西红柿
- 4个鸡蛋
蔬菜类
- 4根小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备4个鸡蛋
2
2、准备2个蕃茄
3
3、准备小葱4根
4
4、准备干净的碗，将鸡蛋打入碗中
5
5、放入3克盐
6
6、将鸡蛋和盐搅拌均匀备用
7
7、将洗净的小葱切成葱花备用
8
8、将洗净的蕃茄取皮后，切成小丁备用
9
9、将蕃茄丁放入蛋液中
10
10、这是搅拌均匀后的蕃茄蛋
11
11、加入葱花
12
12、再次搅拌均匀
13
13、锅里放油
14
14、待油温升至8成热，倒入蕃茄蛋液
15
15、10秒钟左右，开始翻炒。待蛋液凝固后，即可关火，装碗
16
16、还是上成品图一张