紫薯奶黄月饼
简单
4人份
50g*10个的量
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 300g紫薯
- 40g奶油
- 40g黄油
- 60g牛奶
- 70g面粉
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净切片备好
2
上锅蒸5分钟，纳凉
3
将其捣碎，特别注意紫薯纤维较多
4
将鸡蛋、糖、奶粉、盐、黄油搅拌在一起置于小火上加热，边加热边用木铲搅拌
5
炒至水份稍干，不粘木铲，不粘锅就好
6
称量好重量，我做的100g每个，所以，紫薯皮我用了70g,奶黄馅30g,包好裹圆，放入模具整形即可
