酸梅柱侯鹅
简单
4人份
鹅的特性决定它肉厚坚韧油多。因此难入味。有骚味。这做法能扬长避短，简单易行。
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食材清单
其他
- 100g柱侯酱
- 200g酸梅酱
- 50g酱油
- 一条黄片糖
- 鹅
蔬菜类
- 50g姜
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹅清洁斩块
2
姜切片
3
少油煎至姜片微透明
4
鹅入锅，煎至皮出油，金黄色。把油泌出。
5
放入片糖酱油上色。起锅。
6
加入余酱和150ml水入高压锅，压20分钟。
7
入锅炒至油干即可
