好柔软的汉堡坯，不用出去买面包啦，简单易做
简单
4人份
这次采用了一个新配方，波兰种，来做这个汉堡坯，虽然稍微麻烦了一点，但是做出来真的是超级松软啊，Poolish（波兰种），这种酵头起源于波兰，最初它仅仅是用于糕点的制作，随着poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人们开始使用它，制作出来的面包如云朵般柔软。使用poolish酵种还可以延长面包的保质期
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食材清单
其他
- #波兰种
- #面包材料
- 18g黄油
- 1个鸡蛋
- 1克酵母
- 200g高筋面粉
- 3g酵母
- 50ml牛奶
- 50克水
- 50克高筋面粉
- 少许白芝麻
调味品
- 35g白砂糖
调味料
- 2.5g盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
