苏打饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1克小苏打
- 30克植物油
- 4克酵母
- 50克牛奶
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，随后加入干酵母混合均匀（图1）。
2
在低筋面粉中加入盐、苏打粉混合均匀，接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中，并不规则的搅拌，最后和成完整的面团。（图2）
3
将在室温下软化的黄油加入面团中不断地揉和，直至面团变得光洁而细腻（图3）。
4
将和好的面团放在烹调纸上，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片（约
5
5cm厚）,然后用饼干模具将面片刻成饼干形状摆在烤盘中（图4）。
6
把多余的面片边角取下，再次揉和在一起，并重复步骤4的做法，直至将所有面团都制成方形饼干胚。
7
将饼干坯整齐的放入烤盘中，互相之间要留有少许间隔，再用叉子在刻好的饼干坯表面均匀地叉出小孔（图5）.
8
烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以170度火力烘烤15分钟即可。
