开胃酱油番茄菌菇汤，想象不到的美味
简单
4人份
“这个汤我喝了好几年了，味道还是那么好，那么喜欢。肉圆和菌菇放在一起，再来个番茄变成酸酸的味道。早上一碗，中午一碗，晚上一碗。每次都会特地做一大锅，好在一天能吃完一锅，不然又得冰箱保存。 我放的菌菇种类比较多，想着菌菇种类多他们之间的鲜味相互融合，味道会好一些，如果不喜欢这么多菌菇的厨友，可以只放金针菇。”
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食材清单
其他
- 个西红柿
- 海天生抽
- 白酒
- 蒜葱姜
- 鸡蛋
肉类
- 瘦肉
菌菇类
- 菌菇
调味品
- 海天酱油
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菌菇撕开、切开~番茄切好备用。勤快的蜜蜂们，番茄去皮再切是极好的。小美这个番茄真的很差，外面是红色，里面居然是绿色。
2
瘦肉剁细，尽量选有肥肉的肉糜。肉糜中放入鸡蛋、生粉、生抽、白酒、姜、蒜、葱花搅拌均匀。
3
搅拌到胶黏（上劲）状态，一只手拿手机拍摄，一只手搅拌~碗都跟着在转。
4
干净锅适量油，放入番茄炒成蓉装。
5
加水，沸腾以后放入所有的菌菇，并加适量的盐。
6
菌菇煮熟了以后，放入肉糜。
