青椒炒肉片
简单
4人份
记忆里的青椒炒肉片是家乡经常吃的一道美味菜肴……
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食材清单
其他
- 10个青椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 适量淀粉
肉类
- 适量瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒洗净切成滚刀块，瘦肉洗净切片。
2
将红薯淀粉、食盐、生抽、植物油、少许清水加入瘦肉中，用手抓匀。
3
在锅中加入清水烧开，将肉片倒入搅拌一下，断生后捞出。
4
将锅内的水倒掉，热锅后加入植物油，油热后加入青椒用大火炒到断生，加入肉片和一点热水，改为中火炒到青椒熟透。
5
出锅前加入食盐和生抽翻炒均匀。
