家常红焖羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1根芹菜茎
- 2根胡萝卜
- 2片香叶
- 2瓣蒜
- 5个干红枣
- 一罐啤酒
- 三片干山楂
- 克1000羊肉
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 3片姜片
- 两片洋葱
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉洗净后沥水切成2CM大小，胡萝卜和洋葱分别切成约同羊肉大小体积
2
锅中入油下姜和葱爆香后再把羊肉入锅炒至变色
3
然后把料酒、香辣酱、干椒、生抽老抽、糖盐一并倒入肉中翻炒均匀
4
将肉倒入高压锅中
5
把啤酒一罐和等同酒的清水倒入高压锅。最后把以上调料做的料包放入锅内。大火充气后，转
6
小火压30分钟
7
把压锅内的肉转入砂锅，加上胡萝卜再小火炖20分钟
8
最后放入洋葱，再小火炖个10分钟就可以吃了
