椒盐鸭下巴
简单
4人份
节后第一天，虽然阿涛早就睁开了眼睛，但是还不想起床，总感觉假期还没有玩够，就已经无声无息的结束了。挣扎了一小会，我走出了被窝对我的封印，新年第一天上班，就要用饱满的精神面貌迎接2019年的挑战！ 想到昨日的大餐，我还在回味无穷，阿涛自诩吃遍了不少美食，没想到吃椒盐鸭下巴的时候，还是让我惊艳了一下。 别看它其貌不扬，可它居然是广东地方名菜呢，外脆里嫩吃起来特别带劲，阿涛毫不客气的啃了4个，要不是碍于面子，我可能会连手指头都吮一下，如此美味帮友们要不要备好一瓶小酒，和阿涛一起品尝呢！ 烘焙帮公众号：hongbeibang
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食材清单
其他
- 10g花椒粉
- 15g生抽
- 500g鸭下巴
- 少许香菜段
- 适量料酒
- 适量蒜末
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量洋葱碎
调味品
- 少许椒盐粉
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭下颌洗干净，用沸水煮7，8分熟，捞出控干水分
2
锅里放油，将鸭下巴放入锅里油炸，待表面金黄色后，将多余的油倒出
3
再加入盐，椒盐，蒜，酱油翻炒出香味捞出，
4
配上椒盐和辣椒粉即可食用。可根据个人口味调节配料。
