酱烧鲤鱼
简单
4人份
娃爸去年开始喜欢钓鱼，隔三差五总有些大小鱼，这次总算有大鱼了，得好好做道菜，纪念这个日子！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g豆瓣酱
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 2瓣大蒜
- 500g水
海鲜
- 1条鲤鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 几片姜
调味料
- 10克糖
- 2勺酱油
- 3-4克盐
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净去筋，鱼背划几刀
2
起油锅，下姜片
3
放入豆瓣酱和豆瓣酱炒香
4
平常可以炒好一盒备用，经常用的到的。
5
放鱼煎
6
煎好翻面
7
放入生抽、香醋和老抽，撒糖
8
倒入水，大火烧
9
这鱼是娃爸钓的，所以还有很多小鱼一起烧了
10
烧开后转小火炖20分钟，撒盐，再大火收汁
11
撒香葱，盖盖子，关火。一分钟后出锅装盘。
