王婆大虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺王婆大虾专用料
- 东古 半勺
- 个土豆 1颗
- 克糖 5
- 勺鸡汁 半
- 只虾 26
- 根葱。 1
- 根香菜。 2
- 片姜。 5
- 芋头粉 半包
- 豆腐 2俩
- 金针菇 2俩
蔬菜
- 瓣大蒜 3
调味品
- 克盐 5
- 勺料酒 1
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切条，炸脆
2
准备爱吃的蔬菜，这个根据个人口味变化添加，我选的花菜金针菇。
3
土豆炸成这样子的，这个时候其实来点番茄酱就是🍟了😁
4
虾，开背取虾线，没有拍图是因为大家都会，其实是我忘记拍了哈哈😄，开过背的虾炸，这样入味。
5
准备工作都做好。下一步就开始正式进入主题。准备葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干辣椒段儿，香叶，草果，小茴香。
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这是从网上买的王婆大虾料了。
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放入一勺花生油，当然也可以是麻油，豆油，菜籽油，随便家里炒菜的油都可以。我用的是汤勺。一汤勺花生油，两汤勺炸好虾后的油。放入上图准备的所有料煸炒小火煸炒。再倒入王婆大虾料。之后放生抽蚝油。盐鸡精。抄香后加水，或者高汤。
8
这一步就是先炒葱姜蒜，等香料后放入王婆大虾料。
9
缺了一个步骤的图，把料炒好后，放入水或高汤，倒入之前炸好的土豆，还有放入金针菇等喜欢吃的蔬菜，大火开锅后把炸好的虾放入。放入香菜芝麻，小火煮着就可以吃了。
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面，软硬大约和耳垂相似，这个没法细说，自行体会。😂可以摸摸自己的体会下。把面每次醒面15---20分钟揉一次，揉三次。搓成上图的圆条，刷油，盖好保鲜膜代用。
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吃完虾，就可以＋水煮面了
12
扯面时忘记拍视频了，就是撑住面两头同事样两边扯
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大家自行体会吧。忽略那只馋狗。
