纯蛋黄溶豆
简单
4人份
之前第一次做没有买电动打蛋器，所以打发不到位，而且烤箱温度也是没有摸索好就有点糊，这次用电动打发，烤箱温度降了下来，所以就成功啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个蛋黄
- 3勺奶粉
- 两三滴柠檬汁（橙子汁）
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离（鸡蛋常温状态容易打发），只取蛋黄，放在无水无油的容器里
2
加入几滴柠檬汁，电动打发至划八字不消失（手动会断手的），大概十分钟左右
3
装入裱花袋，挤在铺有硅油纸的烤盘里。
4
烤箱预热至120度，放入烤盘5分钟后关100度再烤干，放凉装盒。（先大火后小火烤出来的虚，入口即化。一直100度的烤出来的有点儿皮软）
