荞粄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量油
- 适量温水
- 适量粘米粉
- 适量糯米粉
- 适量荞头叶
调味品
- 少许椒盐
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荞头只要叶子，切碎，用手抓一下，稍微抓软一点比较好和面粉融合
2
把所以材料混匀，面团是有点黏手的状态，做成饼拿起来会不断下坠那种手感，做饼胚会黏手的话可以涂点油
3
小火放入饼胚，它会浮起来，然后两分钟左右翻面一次，五六分钟后开中火再炸30秒左右就可以出锅。炸下一锅的时候关火等锅稍微冷一点，不然很容易下一锅外表熟了里面生的
4
可以用厨房纸吸一下油，油炸得东西就是油会比较多
