鸡丝麻酱凉面
简单
4人份
夏天来啦，就要吃凉面呀。
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食材清单
其他
- 1份面条
- 1根黄瓜
- 2勺醋
- 3瓣蒜
- 适量芝麻
- 适量花椒面
- 适量辣椒面
- 适量香油
- 适量鸡精
肉类
- 1/2块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量香葱
调味品
- 2勺芝麻酱
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大概250克细圆鲜面
2
鸡脯肉放到冷水中加花椒生姜煮开，15分钟后捞出放入纯净水中凉透，用手撕成小条;黄瓜，胡萝卜擦丝
3
我用的是这样的刨丝器，目前看来还不错
4
芝麻酱逐次加水调匀，醋+生抽+蒜蓉+辣椒油+香菜+盐+糖，熟鸡蛋是早餐留下的，顺便就放上
5
开水煮面，芯一煮透就赶紧捞，捞到准备好的凉纯净水里
6
凉过的面沥水捞出来，放芝麻酱+醋+生抽+蒜蓉+辣椒油+糖+盐，拌匀
7
再放鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜拌匀，这样在大碗里拌比较好拌
8
装盘，为了好看，我又撕了点鸡丝黄瓜丝胡萝卜丝和香菜，添了鸡蛋和熟芝麻！
9
然后，愉快的吃😋
