山楂条
简单
4人份
酸酸甜甜，美眉超级喜欢，有山楂的季节，不如自己动手吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400克麦芽糖
- 6斤（去籽后剩1800克果肉）山楂
- 一把陈皮
调味品
- 400克冰糖
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把山楂洗干净。
2
去掉山楂芯。
3
泡在水里防氧化。
4
把山楂放入锅煮的时候最好每个山楂都检查还有没有遗留的核没有去，因为都是小宝宝吃的，我们要确保安全。
5
把一个小苹果去皮去掉苹果芯。
6
切成小块。
7
称好冰糖。
8
把冰糖和山楂苹果放入炖锅，炖至冰糖融化。(带宝宝没时间看火用的炖煮方法，也可以用蒸法，或煮法，总之冰糖融化就可以了）
9
我炖了约30分钟，要中途打开搅拌一下有助冰糖融化。
10
冰糖融化后倒入破壁机打成果酱。
11
打好后的状态。
12
倒入不粘锅中小火炒干一下水分。
13
我炒了10分钟左右。
14
方盘垫保鲜膜，把山楂果酱倒入方盘压平，常温放凉。（我放了一个晚上，自然凝固了）
15
倒出切片，是口感比较软山楂糕。
16
如果想耐放或口感结实一点的，可用烤箱70度烘干1个半小时，或100度1小时。(没有烤箱可自然晾干，约3天左右，盖个纱网防风沙哦。)
