香菇鸡蛋豆腐
简单
4人份
鸡蛋豆腐~也称为“玉子豆腐”。本身带有蛋香和适当的调味，小朋友会非常喜欢。也是比较容易烹煮的一款食材。常用的蒸，烧等烹调方法，都能呈现不错的效果~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ＃酱汁
- 1/2粒洋葱
- 1小勺淀粉
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙料酒
- 1茶匙香油
- 2条小青葱
- 2条鸡蛋豆腐
- 2汤匙清水或泡香菇的水
- 4朵香菇
调味料
- 1小勺糖
- 1汤匙酱油
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐热水浸泡一下 方便切割成型去味
2
香菇切碎 鸡蛋打散 红椒切碎 小葱分成葱白和葱绿切碎 调味料为生抽淀粉盐糖清水适量搅拌均匀
3
鸡蛋倒入豆腐 均匀摇晃 让蛋液轻吻每一块豆腐
4
煎豆腐是需要功夫的 煎锅一手一抖豆腐翻面的技术我真心不会 所以我拿着铲子和筷子一块一块翻面 耐心是做食物必备的哈哈哈
5
豆腐起锅备用 葱白和豆豉用余热翻炒
6
倒入香菇炒熟
7
加入调味料 豆腐 红椒 小火焖上5分钟 最后撒上葱绿即可
8
论拍照的打光重要性 这红红绿绿看着就有食欲 吃它
