香蕉馒头
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 可可粉
- 100克面粉
- 100克面粉2
- 1克酵母
- 1克酵母2
- 50克牛奶
- 55克南瓜2
- 5克玉米油
- 5克玉米油 2
- 根据自己喜好糖2
调味料
- 随意糖
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把两种颜色的面团按各自用料和成团，发酵至初始两倍大小，发酵完成后，分割面团，我按上面列出的材料，白色面团分成11份，黄色面团分成10份，白色面团剩了一份没用上，分割好以后盖保鲜膜松弛10分钟
2
取一份白色面团搓成细条，取一份黄色面团擀成长片，黄色面片中间刷油，把白色细条放在中间，然后黄色面片周围一圈用手指蘸水涂一下，方便粘合，用黄色面片裹住白色细条（包的时候要捏严，要不然成品会开裂），整形，按香蕉形状捏出几条棱，这时候不要做得太粗，因为成品会膨胀，细一点成品会更好看
3
做好的香蕉坯，放笼屉里醒发，用手指蘸水，蘸可可粉在香蕉坯上随意涂一下，做出皮上的黑色
4
水烧开，把香蕉坯上锅蒸十分钟，蒸好后等五分钟左右再开锅盖
5
因为两种面团组合过程中抹了油，所以成品可以像真的香蕉一样剥皮
6
做好了还是挺逼真的
