蘑菇炖胡萝卜
简单
4人份
这道菜制作简单， 蘑菇和胡萝卜的搭配好看又营养， 关键是蘑菇的味道无比鲜香， 适合搭配早餐晚餐的粥来吃， 当然作为素菜来陪白米饭也很好吃。 爱吃蘑菇的朋友不要错过哦～
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食材清单
其他
- 3瓣大蒜
- 一大朵蘑菇（平菇）
- 一根胡萝卜
- 三滴老抽
- 适量植物油
- 适量生抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇和胡萝卜洗干净，萝卜切稍大点的丁，蘑菇用手顺着纹理掰开。大蒜切碎。
2
锅中倒入平时炒菜用量的油，放入大蒜。
3
略炒出大蒜的香味后，倒入胡萝卜，再倒入蘑菇，翻炒。
4
接下来放生抽，继续翻炒。等蘑菇开始出水后撒盐，放一点点老抽（上色用），炒匀。然后盖锅盖，把火调小一点。
5
大概过3分钟，尝尝胡萝卜的口感，喜欢软一点的继续炖，喜欢脆一点的就可以盛出来开吃啦。
