蔓越莓红糖发糕
简单
4人份
把传统的红糖发糕里的红枣换成了蔓越莓，酸酸甜甜的，风味更赞哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克温水
- 200克面粉
- 30克蔓越莓干
- 4克酵母
- 适量白芝麻
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔓越莓加入100克牛奶中，泡30分钟左右
2
30克牛奶加热后，将红糖加入搅拌至完全融化
3
红糖水温度大概降到30℃左右，加入酵母，放15分钟。将鸡蛋打进入搅拌均匀。
4
面粉过筛（我用的低粉，其实中粉和高粉都可以），加入泡好的蔓越莓和牛奶，再加入搅拌均匀的红糖酵母鸡蛋牛奶，拌匀，不要看到干粉就可以了
5
六寸模铺油纸或者刷油都行，把面糊倒入，放温暖处发酵，冬天冷大概需要俩小时，夏天很快，一个小时就差不多了。发酵太久会有酸酸的味道
6
冷水上锅，水开后中火蒸30分钟，关火后5分钟开盖子。
7
然后就可以吃啦😄
8
没有蔓越莓，可以换成葡萄干，枣子，核桃，枸杞子…都ok