肉丸汤底火锅
简单
4人份
冬天和火锅更配
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食材清单
其他
- 15g生粉
- 1g白胡椒粉
- 1ml海鲜蒸鱼豉油
- 1只鸡蛋
- 2ml芝麻油
- 2勺味精
- 3只马蹄
- 5ml色拉油
肉类
- 250g牛肉
- 500g猪肉
蔬菜类
- 1块生姜
- 1把葱
调味品
- 5ml酱油
调味料
- 1勺糖
- 3勺盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
纯精肉牛肉哦，猪肉要带点fei
2
将猪肉和牛肉切碎，泡水去血水。再放入搅拌机中和马蹄一起打碎。肉糜放入葱姜汁(生姜葱切碎挤汁)，鸡蛋，和上述各种调料，朝一个方向打至粘稠。
3
放半锅冷水，开始下丸子。手来回打几下丸子就基本圆啦。
4
开火煮丸子，沸腾后再煮五分钟左右。煮的时间太长丸子容易没什么味道。
5
丸子成功啦，捞出来。汤别倒掉，超级鲜的，可以做火锅底汤。
6
两人火锅全家福
7
开煮啦，红汤是海底捞的火锅底料。
8
切好香菜和蒜末，开始涮火锅啦。
