木耳炒肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 木耳
- 淀粉
- 胡萝卜
- 黄酒
肉类
- 肉片
蔬菜类
- 洋葱
调味品
- 盐和糖
调味料
- 酱油
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将木耳提前用温水70℃左右浸泡涨发清洗备用，里脊肉改刀切片，洗净码味上浆备用（少许盐，味精搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌粘稠）
2
锅中烧水，下入木耳焯水沥干，肉片滑油沥干备用（肉片在油中滑一下）
3
锅中下油，下姜蒜呛锅，下入黑木耳调咸鲜味，略翻炒均匀上味，下入肉片炒制均匀，勾薄芡，淋明油，撒寸葱起锅装盘即可成菜
