红烧海鳝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺白胡椒粉
- 1小勺子耗油
- 1根辣椒
- 2勺红油豆瓣酱
- 2条海鳝
- 3勺料酒
- 4根（不能吃辣少放)小米辣
- 适量土豆淀粉
蔬菜
- 4-5瓣大蒜
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 10克糖
- 1克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鳝解冻后沥干水份；
2
准备调汁，碗中入酱油，白糖，蒜蓉，料酒和清水各适量；
3
锅中热油，海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄；
4
倒入2调好的汁；
5
一面吸收了汁就翻面，让另一面也均匀沾上汁料；
6
最后收汁，上锅前下点葱花即可！
