红烧海鳝

简单 4人份
红烧海鳝
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺白胡椒粉
  • 1小勺子耗油
  • 1根辣椒
  • 2勺红油豆瓣酱
  • 2条海鳝
  • 3勺料酒
  • 4根(不能吃辣少放)小米辣
  • 适量土豆淀粉
蔬菜
  • 4-5瓣大蒜
蔬菜类
  • 1片姜
调味料
  • 10克糖
  • 1克盐
  • 1勺酱油

营养成分

热量

273.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

62.0 克

纤维

10.0 克

12.0 克

754.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

海鳝解冻后沥干水份;

步骤 1
2

准备调汁,碗中入酱油,白糖,蒜蓉,料酒和清水各适量;

步骤 2
3

锅中热油,海鳝沾上生粉后下锅煎至两面金黄;

步骤 3
4

倒入2调好的汁;

步骤 4
5

一面吸收了汁就翻面,让另一面也均匀沾上汁料;

步骤 5
6

最后收汁,上锅前下点葱花即可!

步骤 6

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