扁豆丝炒肉
简单
4人份
秋季时令小炒——扁豆丝炒肉
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食材清单
其他
- 400克扁豆角
- 半个红椒
- 味精
- 生抽
- 辣椒丝
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片，放鸡精、蚝油、辣椒粉、老抽拌匀，静置十分钟以上入味。
2
蒜子、葱切末
3
开火热锅，热锅凉油，先用蒜末葱白末爆香，放入肉片翻炒。
4
待肉片变色加入扁豆丝
5
加入适量老抽调色，喷少许水，盖锅盖焖一分钟。关火出锅，撒上葱花。
