西班牙烤杏仁饼
简单
4人份
烤杏仁饼是西班牙加泰罗尼亚地区的特色甜品，好吃不腻易操作。 本菜谱配料的量用于制作50个杏仁饼，包括💜松子杏仁饼💜、❤️经典杏仁饼❤️、🧡果味杏仁饼🧡、🤎咖啡杏仁饼🤎和🤍黑巧椰蓉饼🤍； 当然也可根据自身喜好做其中单独一种或几种杏仁饼。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克无菌蛋黄
- 100克葡萄糖浆DE44
- 10克转化糖浆
- 1个橙皮
- 1根香草
- 200克椰蓉
- 2个柠檬皮
- 2根肉桂棒
- 35克调味奶油
- 40克葡萄糖浆DE44
- 4克浓缩咖啡浆
- 500克杏仁粉
- 500克生杏仁底
- 50克TPT糖浆
- 5克咖啡预磨粉
- 600克35%奶油
- 80克无菌蛋清
- 90克无菌蛋白
- 半根香草
- 适量回火黑巧克力液
- 适量杏仁碎粒
- 适量松子
- 适量榲桲
- 适量蛋液
- 💞💞💞🤩咖啡杏仁饼🤩
- 💞💞💞🤩松子杏仁饼🤩
- 💞💞💞🤩果香杏仁饼🤩
- 💞💞💞🤩生杏仁底🤩
- 💞💞💞🤩经典杏仁饼🤩
- 💞💞💞🤩黑巧雪山椰蓉饼🤩
- 💞💞💞🤩💝杏仁酱💝🤩
- 💞💞💞🤩💝果味奶油💝🤩
- 💞💞💞🤩💝神秘汁💝🤩
调味料
- 1克细盐
- 200克白糖
- 200克糖粉
- 适量红糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
