墨鱼大㸆｜美食台
简单
4人份
㸆是传统的宁波菜做法，小火煨煮使食材软熟入味。今天嘉宾吴妍莉（@女开莉姐）带来一道墨鱼大㸆，小火慢煮的过程整个房间充满了浓郁的海鲜香味。做这道菜尤其要注意不能去皮，满满的胶质让这道菜更美更糯哦！
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食材清单
其他
- 2颗八角
- 40毫升老抽
- 500克新鲜墨鱼
- 少量桂皮
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜类
- 2片姜片
- 适量葱
调味料
- 30克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
