马蹄千层糕
简单
4人份
很多方子(包括这个)都用到了250克马蹄粉配400毫升椰浆，淘宝搜马蹄粉，有的店直接就按这个比例搭配着卖，很方便。 我这个方子不是特别甜的，适合喝奶茶喜欢三分甜的朋友。
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食材清单
其他
- #白浆部分
- #黄浆部分
- 100克炼乳
- 125克马蹄粉
- 250克水
- 400克椰浆
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500g马蹄粉兑凉水少量，拌成生浆备用。
2
红糖和冰糖各250g，红糖加水3碗，冰糖加水2碗，分别锅里加热搅拌，溶成糖水。
3
溶好的糖水分别加入对半的生浆，搅拌均匀，冰糖水另再加入250g椰浆。
4
这就是搅拌好的小白和小黄了。
5
锅底涂油，水开后，小黄涂上一层，捂盖大火3分钟，让小黄凝固成型。
6
接着淋上小白，同样3分钟，如此类推。
7
一般做9层，最后一层小黄包尾，捂盖时间稍长，5分钟。
8
完成，晾凉，冷藏后口感更佳。
